如何开始一个成功的床和早餐（是，甚至从您自己的家）|
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目录:
- 什么是床和早餐？
- 仅在美国，B＆B行业就是一个价值34亿美元的行业，估计全国有17,000家企业。不像主要的酒店和汽车旅馆连锁店，床和早餐通常不是由公司所有。根据最新数据，美国的B＆B所有权分解如下：
- 你是一个人吗？
- 很少有行业更依赖口碑来吸引新客户，而非床和早餐
- Susan Poole是安大略省Parry Sound获奖的40 Bay Street Bed and Breakfast的老板，并为新老业主提供床和早餐教练。她概述了每天和每小时的承诺，以保持这个地方，并以这种方式运行：
- 网站：
本文是我们的床和早餐业务启动指南的一部分，这是一份策划的文章列表，可帮助您规划，启动和发展您的床和早餐业务！
这是一张让您立即放松的图像 - 舒适的乡村住宿加早餐中的熊熊燃烧的壁炉，与同行的旅客分享故事，同时享用一杯白兰地或您最喜爱的红酒。
与床和早餐密切相关的浪漫主义观念为许多人创造了一个流行的梦想。这是住宿和早餐（B&B）行业近年来发展如此显着的原因之一。
您是否有时驾车经过一个历史悠久的物业，发现自己想把它变成床和早餐？你想象一下，每天早上为来自世界各地的游客准备一顿丰盛的晚餐，以及下午在他们回来时用新鲜烘烤的饼干和松饼的醉人香气填满这个地方吗？
如果这是你认真思考的问题到了，开始自己的住宿和早餐可以是一个有益的和有益的冒险。但请务必同时睁开眼睛，因为它也需要不断的努力和关注细节，这可能不是每个人都热衷的。
本文提供准备工作的逐步信息并开展自己的住宿和早餐业务。为了提供一个关于运行和维护一个成功的B&B所需要的内部视角，我采访了加拿大风景秀丽的东海岸新不伦瑞克省圣约翰市Fundy Heights Bed and Breakfast的业主和运营商Kathleen Karamanos。
什么是床和早餐？
如果您从未有过住在床和早餐的独特乐趣，您可能很容易将它与其他小型私人经营的旅馆和汽车旅馆混为一谈。融合了高档酒店的豪华和舒适以及美丽私人住宅的氛围和装饰。它们往往是历史悠久的古老建筑，人们寻找具有百年历史的款待经历。事实上，36％的美国家庭旅馆已经获得了保存协会的某种历史称号。
无论酒店是否具有历史意义，是什么使得与酒店和汽车旅馆不同的体验是来自所有者的个人关注。扮演主人，厨师和伙伴的角色，B&B的主人完全沉浸在客人的体验中。顾名思义，每晚的费用包括第二天早上的丰盛的家常菜。
B&B行业状况：
仅在美国，B&B行业就是一个价值34亿美元的行业，估计全国有17,000家企业。不像主要的酒店和汽车旅馆连锁店，床和早餐通常不是由公司所有。根据最新数据，美国的B&B所有权分解如下：
72％的所有者是夫妻
- 18％的所有者是单个女性
- 5％的所有者是单个男性
- 5所有者百分比是非夫妻合作关系
- 79％的业主住在房屋内
- 美国的普通民宿平均出租率为43.7％，平均每日房价为150美元。与其他酒店业一样，在2008年经济崩溃之后出现重大放缓之后，随着当前十年的发展，这一数字逐渐增加。这与开始住宿和早餐业务的时间一样好。
提交之前需要考虑的问题：
你是一个人吗？
这比任何事情都可能是一个决定性因素在你的床和早餐风险是一个愉快的梦想来实现的经验或每日研磨，这会很快磨损你。
据Kathleen Karamanos介绍，能够与客人互动是这项工作的一个关键方面。 “你必须确保你喜欢在服务行业，”她说。 “如果你不真正喜欢结识新朋友并找出他们来自哪里，并了解他们的所有信息，那么这对你来说就不是什么了。”
有很多关于床和早餐业主错误地证明的传闻证据他们认为他们可以简单地检查他们的客人，然后在他们退房之前不再与他们互动，就好像他们正在经营一家传统酒店一样。这种方法是一个依靠口碑和社交媒体推荐的行业失败的秘诀。
您是否有足够的商业背景？
床和早餐行业是那些希望走出去的人的共同避风港高压力的企业生活方式。虽然毫无疑问，在装饰，烘烤和烹饪方面可以满足您的日常需求，但仍然存在一个不容忽视的商业元素。
成功的床和早餐业主将需要知道如何规划现金流，聘用和管理员工，制定策略以保持最高的入住率，并与承包商和供应商进行谈判，仅列出一些与业务相关的任务。
可能不是巧合的是，美国近四分之三的所有住宿和早餐机构都由夫妻拥有。不仅工作量要求只有一个人，但通常需要两个具有非常不同的主导技能的人。看到一个人处理所有的招待责任是很常见的，而另一个人则侧重于业务责任。
你是否想快速致富？
想要迅速赚取巨额资金没有任何问题，但如果是这样的话，你可能会想要寻找其他的商业机会。也就是说，运行一张床和早餐可能是一项有利可图的可持续业务。许多夫妻都将其作为一种提供稳定收入的方式，同时保持他们喜欢的生活方式。然而，在短时间内不会提供巨额现金注入的业务类型。
将会有特殊事件（会议，节日等），这将使您的住宿和早餐保持稳定一段时间，但从长远来看，入住率将随季节而降低并流动。这是一个B&B在全年最大限度的入住实际上闻所未闻。因此，虽然您可以获得稳定的利润，但不会“快速致富”。
您是否准备放弃周末和假期来开展业务？
如果在假期和长周末离开对您来说很重要，运行B&B可能不是您生活方式中最好的商业冒险，这不应该让您吃惊。你最忙碌的时候将会是你平时享受轻松逍遥时光的所有场合。承诺经营B&B意味着和平，因为当我们其他人旅行和玩耍时，您将会工作。
步骤1：选择您的位置
凯瑟琳卡拉马诺斯相信她住宿和早餐的方便位置对她的生意来说是一个很大的卖点。 Fundy Heights B&B酒店靠近市中心以及主要高速公路，该高速公路将新英格兰国家，东南部，新斯科舍省和爱德华王子岛以及西部地区的旅行者带到蒙特利尔，渥太华和多伦多。
选择地点时要考虑的其他关键因素包括：
分区和法规：
您需要研究所有地方和州或省级分区条例。您可能拥有最美丽，维护良好的复古酒店，该酒店似乎非常适合住宿加早餐的转换，但如果它位于严格居住区的街区，在开始之前可能会结束。
检查是否有商家您可以在您喜欢的位置获得该房产的许可证。因为B&B不是工业操作，所以获得必要的许可不应该太困难，但是你不能认为这是理所当然的。如果没有分区委员会的绿灯，您将无法前进。
然后，请务必查明您所在辖区内的其他特定的住宿和早餐规定。有一段时间，多间客房共用一间共用浴室的情况很常见。例如，如果这是您的住宿加早餐计划，那么您将无法在新不伦瑞克省工作。 Kathleen Karamanos要求每个家庭单位都有独立的卫生间。一半的房间有私人浴室，而另一半有独立的浴室分配给每个房间。请确保您了解所有当地的床位加早餐规定，因为这些规定因司法管辖区而异。
正确的当地经济：
像酒店业的其他任何部分一样，住在床和早餐真的是奢侈品，并不是每个人都可以得到的。您的住宿加早餐旅馆位于一个拥有经过验证的旅游记录和当地经济可支持的社区内，这一点非常重要。
可能有一段时间，在底特律地区开设一间住宿加早餐旅馆可能是成功的;然而，鉴于该地区过去10 - 15年来面临的经济困难，现在看来它几乎不是一个坚实的商业冒险。不要让自己在没有旅游提示支持的地方开放一张床和早餐给锄头带来不必要的困难。
其他资源可帮助您选择位置：
如何选择一个营业地点
- 13寻找完美营业地点的普通方法
- 美国最低工资标准
- 美国SBA网站上的人口统计数据
- 第2步：考虑您的创业融资
如果您要将住所改造成床和早餐，建议的经验法则每间客房的小物业为20,000至40,000美元，较大的为35,000至50,000美元。这些因素包括改造达到规定的成本以及全新的床上用品，毛巾，家电，固定装置和房间的装饰效果。
始终考虑维护成本，包括预防性和紧急性。即使在最好的情况下，您仍然需要支付定期升级和维护到外部，管道和电气。当水管爆裂或整个建筑物需要重新布线时，您还必须做好最坏的情况准备。如果这些成本并未计入启动资金，那么在知道它之前，您可能会发现自己处于运营状态。
最后，您需要确保拥有所有的业务许可证和认证。这远远超出了简单的分区通关，并且涵盖了运行这种类型的招待服务的所有监管要求。
所有业务许可和支持要求的全面清单如下：
有条件使用和签署许可证（如果需要）
- 营业执照
- 企业名称和/或DBA注册
- 占用证明
- 临时/住宿税帐户
- 营业税帐户（卖方许可证）
- 联邦和州税号
- 商业检查信用账户
- 商户账户（处理信用卡）
- ServSafe食品认证（如果需要）
- 健康部门检查
- 消防部门检查
- 酒牌（如果适用）
- 保险（商业，责任，财产和酒类责任，如适用）
- 物业管理/预订和会计软件
- 额外资源可帮助您为企业融资：
撰写商业计划
- 免费住宿加早餐和酒店商业计划
- 如何让您的企业获得资助
- 35种方式为您的企业融资
- 为您的启动提供资金的10家最佳企业（另有一项意外建议）
- 估计真实的启动成本
- SBA贷款的完整指南
- 备选ve资金来源
- 向朋友和家人索要钱
- 步骤3：制定您的营销策略
很少有行业更依赖口碑来吸引新客户，而非床和早餐
看起来，让新客人走出门外的最佳方式是让您的当前客人满意于他们的住宿。特别是因为现代的“口碑”是一个旅游网站的评论，一个糟糕的评论可能会成为该行动声誉的永久污点。
凯瑟琳卡拉马诺斯启动了一项具体战略，以建立与旅游网站和当地旅游的紧密联系板。
“我们于2015年获得了Trip Advisor的优秀证书，自2014年我接手后，我能够将我们的加拿大精选（国家住宿评级计划）得分从4到4.5“，她解释说，
凯瑟琳相信你不能高估旅行顾问评分对吸引客人的重要性。尽管她的人口统计数据比较稀少，但她的大部分客人都会在网上找到她的住宿和早餐并进行第一次评估。她还强烈建议与当地的旅游局和团体打交道，
通常情况下，B&B的目标市场包括以下内容：
游客
商务旅客
- 情侣浪漫之旅
- 当地人需要额外的卧室
- 开始考虑特别促销和优惠，以吸引上述每个细分。
- 例如，与当地的水疗中心合作，为对夫妇的按摩提供降价优惠早餐是吸引更多商业活动的好方法，并且有益于多个本地企业。寻找其他双赢的合作伙伴关系，这将大大加强您的B&B的长期成功前景。
额外的资源可帮助您进行市场营销：
11个专注，有效（且价格低廉）启动的技巧营销
横额，标志和更多：我们的离线营销材料的主要选择
- 如何在5天内建立品牌
- 如果您无法聘请代理机构，如何做自己的公关
- 如何处理和避免负面宣传
- 每个业主都应该监控的7个关键指标
- 步骤4：雇用员工
- 也许你是一对夫妇的一部分，希望打开一张床和早餐，你计划分担你们自己的家务和责任。这并不罕见;事实上，所有B&B所有者中有30％到40％是独自经营，而不雇用员工。但在您决定加入他们的行列之前，您应该完全了解B&B的劳动密集程度。
Susan Poole是安大略省Parry Sound获奖的40 Bay Street Bed and Breakfast的老板，并为新老业主提供床和早餐教练。她概述了每天和每小时的承诺，以保持这个地方，并以这种方式运行：
从开始准备到完成清理需要三个小时的早餐
每间卧室和浴室加洗衣需要一个小时
- 确保预订客房需要很多时间
- 所有这些必须完成的其他每周琐事的顶部，如杂货店和供应购物。如果您没有充分准备好自己承担这项工作量，并且很乐意与您的客人进行互动，那么您将需要聘请帮助。
- 每个所有者都必须决定自己想承担哪些责任，哪些承担责任他们想要委托给员工。 Kathleen Karamanos在接手她的B&B之前，决定在纽约进行烹饪课程，并相信这对她的客人能够提供的服务质量有着巨大的影响。
额外的资源可以帮助您招聘：
是雇用员工的时间吗？
如何雇用您的第一个员工
- 如何编写您的第一份工作描述
- 73在面试时询问员工的问题
- 资源：
- 您可以找到一份资源清单，帮助您了解您需要做什么才能开始成功的床和早餐业务合资企业。
网站：
免费住宿加早餐商业计划书：The Bplans免费样本商业计划书库包括一部分专为那些有兴趣开始住宿和早餐的样本商业计划书。
BedandBreakfast.com：为有抱负和经验丰富的旅馆老板，教育资源以及创建为您的旅馆最好的上市。
美国床和早餐协会：美国床和早餐协会是一个致力于在全国范围内推广床早餐旅馆的组织。
InnSpiring.com：一个非常有经验的店主和有抱负的店主的活跃论坛，他们不害怕提出问题以帮助自己获得他们想要的位置。
B&B Talk床和早餐论坛：这个论坛/博客由Kit Cassingham经营，并且提供一些关于所有B&B相关信息。
传统出版物：
“这个网站还包含食谱，资源和文章。我一直想要办一个床和早餐“：启动和运行一个成功的B&B的秘密由Chris Bengivengo和Michelle Bengivengo
