启动食物卡车业务的初学者指南|
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这篇文章是我们的食品购物车业务启动指南的一部分 - 一个策划的文章列表，帮助您规划，启动和发展您的食品车业务！
想知道如何启动食品卡车业务？
我们不能责怪你 - 食品卡车的狂热正在席卷全国。从蓬勃发展的城市到小型市区，车轮上的食物是一种增长趋势。这不仅仅是吸引一批在街上吃饭的顾客，它也带来了大量的钱。据IBIS World的一份行业报告显示，食品卡车业务每年的收入估计为8.04亿美元，
Anthony Fellows从他的食品卡车体验中分享了一些小技巧
如果这种知识在高速档中有您的忠诚精神你有兴趣学习如何开始食物卡车，我们有一些技巧和窍门可以帮助你开始在街上销售必需品。我们要求两个食品卡车车主提供一些内幕秘密，让你的业务正常运行，谁可以告诉你什么是食品卡车的开始。
开始一辆食品卡车：向专家学习
Leigh Ann Tona在她的“我不给叉子”的卡车上穿过特拉华街道，顾名思义，专门从事不需要餐具的食物。她的菜单主要由三明治组成。
Anthony Fellows在他的“HipPops”卡车上搭上佛罗里达州南部的街道，这是一个装有自制冰淇淋棒的轮子上的微型奶油制造商
Leigh Ann Tona谈论什么适用于她的食品卡车业务
在他们的帮助下，我们将探索开启食品卡车业务是否适合您。我们将详细介绍许可和健康检查要求，提供成功的提示以及开始使用的资源列表。
另请参阅：如何管理新餐厅的人工成本开始食物卡车业务是否适合您？
在创建菜单并设计卡车之前，请考虑启动食品卡车业务是否真的适合您。问问自己以下四个问题：
我对公司的业务了解多少？
安东尼说，在采取食品卡车投放之前，需要做很多研究。他花了数小时在线阅读关于成功企业的指南和文章。他还参观了“食品卡车城市”以观察交通情况并与车主交谈。
了解您计划提供的食物种类中还有多少其他食品卡车。如果已经有三辆三明治卡车经常出入这个商业区，那么您的房间还有空间吗？尝试在做出决定之前尽可能多地吸收信息。
与其他业务一样，您需要制定业务计划，查找启动资金并处理拥有业务的所有管理任务
Bplans（@teambplans）在2016年1月19日12:15 pm PST
发布的照片我如何找到合适的车辆？
Anthony和Leigh Ann都说为您找到合适的卡车业务至关重要。你不会去当地的经销商，并从展厅地板上新买一辆全新的2014款食品卡车。大多数食品卡车都是定制的。例如，Leigh Ann的卡车是一辆旧Entenmann的送货卡车。它被消除并适合满足她的需求。
安东尼说，这个过程需要时间和金钱。另外，您想找到合适的搭档来搭建您的卡车，因为价格和工艺可能会有所不同。进入一个计划。为了给您一些布局选项，以下是几个链接：
- 带图片的食品卡车原理图
- 食品卡车平面图
- 室内食品卡车视频
我可以处理计划吗？
您的工作日在你进入你的午餐时间停车位之前就开始了。在开始为顾客开始整合之前，你需要购买食物并做好准备。虽然周日午餐人群可能是您的主要收入来源，但也有很多周末活动可能会带来一些收入。你准备好在这些时间吗？
我准备一次赚几块钱吗？
安东尼说他的投资回报是基于镍和硬币的。换句话说，如果你卖五美元三明治，你的收入将会缓慢下降。你会想坐下来做数学。查明食品成本，卡车维修和营销费用，并查看您需要出售多少物品才能使企业实现盈利。
另请参见：如何创建成功的餐馆启动食品卡车的技术方面
创建菜单是有趣的部分，但食品卡车业务中有许多不那么引人注目的方面，您需要像获得许可证和设置检查一样。
准备健康检查
食品卡车有自己的一套健康检查代码。这些代码会根据您的业务和地点而有所不同，因此您需要咨询当地的卫生部门以获取完整的规则列表。
尽管代码可能有所不同，但您可以查看一份检查清单加利福尼亚州阿拉米达县卫生部给你一个检查内容的概念：
设备检查：
- 制冷设备，蒸汽表和暖炉开启并正常工作？
- 是否有热点并有足够的水压？
- 是否有肥皂和纸巾？
- 船上是否有工作灭火器？
- 船上是否有急救箱？
- 卡车是否有正确的标牌？
文件要求：
- 当地政府批准的申请文件
- 食品安全培训证书
- 当前DMV注册
- 有效驾驶执照
- 卖方许可
其他可能的要求：
- 您可能还需要提供一项业务计划，菜单，标准操作程序，抽样计划，标签示例和当前责任保险证明
计划和随机检查：
- 当您首次启动食品卡车业务时，检查以确保在开始喂养午餐人群之前，一切都按照代码进行。之后，大多数卫生部门都需要进行年度检查。此外，您应该时常进行随机检查。
“我不给叉子”食物卡车。
获得许可证
在您将卡车停放在市中心区域之前，群众，你需要一个许可证。访问您的城市网站或亲自前往办公楼，了解流程是如何运作的。每个城市都不相同，但希望填写申请并支付几笔费用。
为了让您了解需要什么，请参阅纽约州罗切斯特市的流程
- 填写申请并附上纽约州销售税证明，纽约州卫生部许可证，所有员工名单及其身份证复印件
- 完成消防安全培训课程
- 通过进行的检查由当地城市和消防官员进行，这可能需要30天的时间安排。
- 支付费用。在罗切斯特，业主可以在市中心内或附近设立750美元或在市中心外设立250美元。与大多数城市一样，食品卡车只允许在指定地区和罗切斯特的特定时间内设置
成功秘诀
要成功这个快节奏的食物世界，你需要一些指针。为帮助简化流程，以下是Leigh Ann和Anthony提供的关于启动食品卡车业务的一些技巧。
“HipPop”冰淇淋卡车
专营某种食品
Leigh Ann ，她的专长是三明治。对安东尼来说，这是冰淇淋。你不能从卡车提供完整的菜单，但你可以提供人们渴望的几种高品质的物品。选择一个专业并坚持下去。
推广您的业务
与任何业务一样，您需要客户。为了得到顾客，你需要推销自己和你的食物卡车。安东尼和利安都使用社交媒体让人们知道在哪里找到他们。安东尼说，每天至少有四个小时用于监控和更新社交网站。像RoamingHunger等网站也提供交互式地图，以帮助客户找到您的卡车。
日程安排日常维护
我们不要忘记，您的餐厅在轮子上 - 所以这意味着您必须处理日常的汽车维护。从换油到轮胎旋转，不要忽视这些杂事，因为如果不加管理就会成为问题，安东尼说。
找到一个好的机制
除了日常的维护，你还是需要找一个好的机械师，利安说。当您的发电机在现场发生故障或您的卡车无法启动时，您将需要一位值得信赖的技工人员的电话号码。
了解您的客户
与任何餐馆业务一样，您会开始看到一些相同的面孔停下来。了解你的客户。如果你有额外的一分钟，问问他们今天过得怎么样。让你忠实的粉丝群回归更多的最好方法之一就是与他们互动。
注意你的食品价格
安东尼说，你需要注意的一项费用是你的食品成本。你想在负担得起的和新鲜的食材之间找到一个平衡，这可能很难。安东尼说，他尽可能地大量购买以实现利润最大化。
有用的资源
以下几个网站提供了有关如何启动食品卡车业务的其他信息：
- 移动食品新闻：专门致力于网站到食品卡车的头条新闻
- 特殊食品协会：一个非营利组织，宣传销售特色食品的创造者和消费者。
- Mobile-Cuisine.com：一个提供新闻和技巧的网站，宣传和发展食品卡车业务。
- 国家食品卡车协会：一个为食品卡车所有者提供资源和支持的11国集团成员。
- 开启食品卡车的成本：福布斯的一篇文章，着眼于启动成本
- 完整版白痴的开始食物卡车业务的指南：一本涵盖业务很多方面的书。
你是否拥有食品卡车业务？在下面的评论部分与他人分享您的提示和经验。
