如何在社区中开设食品储藏室|
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目录:
- 另请参阅：如何撰写公益商业计划书
- 食物驱动器
- 使用食品储藏室的人通常“就业不足”，意思是他们有一份工作，但不能糊口。为了适应他们，请确保您的工作时间适用于传统的九到五个工作。
- ”我们看到需求稳步上升，目前我们与当地商店的稳固关系为我们提供了足够的食物来维持，“伯明翰说，”处理额外需求会给组织带来额外的压力，以满足需求，不知道这个挑战是否能够实现，伯明翰指出。“
本文是我们的非营利商业启动指南的一部分 - 一系列文章的策划列表，帮助您规划，启动和发展您的非营利性业务！
您是否想知道如何开始食品储藏室，回馈给当地社区？你不是一个人;饥饿在美国和国外是一个日益严重的问题。根据美国饲料公司的数据，在美国，有4910万美国人缺乏足够的价格合理且营养丰富的食物。正如所谓的这种“粮食不安全”正在影响越来越多的家庭。为了满足这种日益增长的需求，您可以考虑开一个食品储藏室或一个食品货架来帮助那些需要帮助的人。像这样开办一个非营利组织可能是有益的，但它带来了挑战。如果你想知道如何开始一个食品储藏室，请继续阅读。
为了帮助那些想要开始食品储藏的人，我们每天向两名在食品储藏室工作的专家询问有关内容的信息开始这种类型的非营利组织
另请参见：如何开始公益组织
PRISM帮助那些需要食物架的人。
PRISM代表社会事务部的人员回应，负责运营市场Foodsflex作为其核心项目之一。每个月有600个家庭居住在明尼苏达州明尼阿波利斯郊区附近的郊区。
邻居的需求正在增加
邻居通过其食品货架每月援助约550-600个家庭，该货架为达科他州北部的七个社区提供服务在明尼苏达州的县。与PRISM一样，该组织也提供其他一些援助计划。
在我们的专家的帮助下，我们将概述每个食品配送商组织者需要了解的五个主题。
制定计划以启动食品配餐室
与创业相似，创建非营利组织需要制定计划。为了帮助您制定稳妥的计划，请查看我们的食品银行业务指南。除了使用我们的模板之外，Hoberg还建议您在帮助第一位客户之前回答一系列问题。
另请参阅：如何撰写公益商业计划书
了解您的服务区
您的服务区是什么？您所在地区的需求情况如何？
- 谁将使用您的食品储藏室，以及这将如何影响您将发放什么样的食物？
- 您的支持
- 一个家庭可以多少次每个月？
一个家庭可以携带多少食物？
- 如何将食物分发给需要的人？
- 您的营业时间是什么？
- 内部结构
- 食物储藏室将如何停留储存有食物吗？
谁组织和指导志愿者？
- 志愿者到达时做什么？
- 食物储藏室如何保持清洁？
- 谁负责日常工作？
- 如何处理食品储存？
- 新客户的访问方式
- 谁负责新的客户服务？
- 外部支持
- 您需要依靠谁来支持c是否负责建立和维护外部关系？
您的组织是否有资格获得赠款，援助或其他非营利性资金来源？
- 谁负责与外部团体筹款？
- 货架上的食物
- 为了适应那些需要的食物，您需要稳定的食物供应。人们不需要很长时间就可以依赖您的服务，所以确保您随时在货架上有足够的食物是非常重要的。
- 有四种方法可以让您的货架保持储存：
食物驱动器
当谈到收集食品时，食物驱动器是最受欢迎的支持手段。在食物开车期间，您可以要求社区成员，企业或教堂向您的组织捐赠物品。例如，PRISM依靠当地学校和教会的捐赠。
食物救援
Hoberg建议与愿意捐赠剩菜的当地餐馆，农民和杂货店合作。 PRISM与一家地区性杂货店Cub Foods合作生产新鲜食品。
购买食品
您需要购买几件商品时才会购买。在捐款较低的情况下，您可能会遇到一个缓慢的月份，或者耗尽不经常捐赠的物品。霍伯格说，在这段时间里，你需要一笔预算来购买你所需要的东西，“除了捐赠食物之外，我们还非常依赖货币捐赠，并且每周都会购买物品，如农产品，牛奶，鸡蛋，黄油和奶酪给我们的家人，“她说。 “对于每捐一美元，我们都可以为家人提供六餐。如果没有购买食品，PRISM将很难应对我们在社区中的需求水平。“
尝试与当地企业建立合作伙伴关系，以便以较低的价格获得食品，或者批量购买，以便贵组织延伸每一美元。
另请参见：3非营利组织需要更好预算的3个理由
食品银行
当地的食品储藏室可向食品银行寻求帮助。食品银行与大企业，食品分销商和制造商合作，大规模地获得捐款。这些捐赠物以较低的费率分配给较小的组织。
处理客户关系时，开始食品储藏室
食品货架帮助各种各样的人，但他们服务的人都有一个共同点 - 他们需要帮助。创造适合的环境让客户感到受欢迎非常重要以下是一些提示：
提供灵活的时间
使用食品储藏室的人通常“就业不足”，意思是他们有一份工作，但不能糊口。为了适应他们，请确保您的工作时间适用于传统的九到五个工作。
进行面谈
要接受新客户，您需要进行面试。以下是几点建议：
亲切友好
进行面试，而不是审讯
使用积极的语言，避免让客户感到羞耻
让过程尽可能快速和无痛
- 决定食物分配方法
- 有两种分配方式：盒装食物和客户选择。 “盒装食品”模式允许每个客户拿起一个预先包装的食品盒，而“客户选择”模式提供了更多的杂货店氛围，允许客户挑选他们想要的食物。
- “盒装食物“模式是公平的 - 每个人都会得到相同的物品，你不需要空间来设立杂货店过道，而且这是一种简化的分销方法。但是，食物可能会浪费。也许家人有花生过敏，标准的花生酱罐没有帮助。也许有一定比例的客户会喜欢更多种族的食物。由于这些原因，像邻居这样的食品货架已经转向了“客户选择”模式，伯明翰说这种模式改善了客户关系。“转向选择模式对我们来说是转型的，我们强烈推荐它，”他说。 。 “它以一种好的方式改变了我们与客户的所有互动。我们听更多，我们提供更多的食物，他们会吃。我们实际上放弃了更少的食物。“
- 启动食品储藏室时要注意的挑战
启动食品储藏室会带来挑战。这里有几点需要注意：
增长可能是一个障碍
伯明翰说，虽然食品储藏室的重点在于帮助那些需要帮助的人，但适应这种增长会很困难
2010年，邻居看到客户涌入。当时，他们正在帮助大约300个家庭，并且认为需求会逐渐减少，特别是考虑到经济衰退即将结束，但情况并非如此。“
”我们看到需求稳步上升，目前我们与当地商店的稳固关系为我们提供了足够的食物来维持，“伯明翰说，”处理额外需求会给组织带来额外的压力，以满足需求，不知道这个挑战是否能够实现，伯明翰指出。“
另请参见：小企业主，开始追踪您的财务指标
缺乏空间
食品将占用空间。当你开始时，你可能没有太多的食物可供储存，但随着你的成长，空间可能成为一个真正的问题。“空间是至关重要的，”伯明翰说。 “有时你需要空间来存储意外捐款。一旦我们收到大量的冷冻肋骨，但必须找到空间来储存和冷藏它们。我并不一定为未来的组织提供解决方案，但要意识到空间是至关重要的。“
领导力需求
您需要有人驾驶这艘船。大多数食品货架都有一个董事会，负责监督政策，并让主要参与者负责日常运营。伯明翰说，每个食品储藏室需要平稳运行的关键因素有五个。
导演：
从管理员到拉拉队长，从执行董事会的方向，到确保食品储藏室通过检查，有人戴许多帽子。财务：
追踪财务状况对于组织良好运营和提供良好的捐赠管理至关重要。
食品储藏室经理：
管理日常运营的人员。
外展：
- 向社区中的人捐款。 Intake：
- 有人直接与客户打交道，倾听他们并帮助提供资源。 另请参阅：7个帮助提示你雇用了正确的领导团队
- 志愿者挑战 每个食品储藏室都需要帮助顺利进行，并且由于你的预算可能会用于食物或支付骨架员工来处理日常操作，志愿者将是你的生命线“Hoberg说，”
- “志愿者在一致性方面提出了挑战d质量“，她说。 “保留和可靠性也是一个问题。我们与大多数退休的志愿者一起工作，其中很多人是为了过冬，所以我们必须做出相应的规划。“ 另请参见：非营利组织的社交媒体营销终极指南
- 帮助您开始食品储藏的资源 科珀斯克里斯蒂食物银行有关于形成食品储藏室的信息，其中包含食物项目和客户应该得到多少的图表。
创建Good，AARP运营的网站，有关组织食物驱动的深入教程。
倡导组织Asia Catalyst有一个处理志愿者的指南。
你能建议其他资源，还是根据您的经验有添加提示？随意在下面的评论部分添加到我们的指南。
