民族餐饮商业计划样品 - 服务|

服务

Zara餐厅和酒廊将提供国际美食，兼收并蓄的氛围和卓越的服务。我们的食物将是最好的质量和准备与异国情调的火炬。客户满意度是我们成功的动力。我们会每4个月更换一次菜单，但保持忠实顾客的'最爱'。部分产品的尺寸适中，配以精美的演示材料。

我们的酒单不多，主要关注来自加利福尼亚州，西班牙，葡萄牙和阿根廷的葡萄酒。大约25％将仅由玻璃提供，其余的标签将由瓶子提供。我们还将在水龙头和瓶装上推出温和的国际啤酒。 Zara酒吧提供各种当地和国际烈酒。

厨房工作人员将拥有最好的烹饪教育和工作经验。他们的创造才能将相互补充。休息室和餐厅的工作人员将在电气氛围中提供最优质的服务，并为客人提供非凡的用餐体验。

Zara菜单

Zara的各种国际菜单将包括泰国，中国，西班牙和其他地区风味。菜单共同创建互补元素。普通用餐的Tapas，Appetizer和Entrée选择减少，而融合点心菜单中的特色菜肴仅适用于晚餐以外的用餐。最后的菜单将由行政总厨界定，并与葡萄酒菜单配对。我们精心挑选了优质葡萄酒，啤酒和酒精清单，我们将从中选择适度的旋转选择。 Zara的营销将专注于我们的异国情调的食品，但我们的营业时间，目标市场和位置将产生大量的酒精饮料销售。特别是小吃，这些小菜是为了分享饮料中的汽酒，葡萄酒或其他混合饮料而设计的，而小吃菜单则会提出饮品建议。

下面的列表提供了一小部分我们的开幕菜单产品：

扎拉塔帕斯

• 带甜酸花生酱的虾篮子咖喱牛肉/鸡肉，洋葱卷饼（或春卷）
• 混合海鲜酸橙汁和蒸粗麦粉壁板
• 竹鸡肉沙爹w / kaffir石灰和芝麻果酱

Zara开胃菜

• 配橄榄油，黑胡椒和山羊奶酪的面包篮浸渍
• 带芒果罗望子酱的青蟹油条
• 蟹肉蛋糕，龙虾'扎拉'

沙拉

• 西班牙雪利酒葡萄酒香醋
• 亚洲梨和菊苣沙拉配蓝纹奶酪和核桃

主菜

• 龙舌兰扇贝带西班牙雪利酒
• 泰国红辣椒搓虾
• 伏都教王子咖喱鸡和Bock Chow w /香蕉叶中的糯米饭
• Herb Roasted Chicke 'Zara'Coo-Chee（House）香料

甜点

• 巧克力大块面包布丁配波旁樱桃酱
• Zara巧克力爆炸 - 牛奶，黑巧克力和白巧克力
• Zara果盘

特色饮料和咖啡（$ 3.5 - 9.5）

这家餐厅的主要收入来源是酒类和酒吧的销售。餐厅将在单独的菜单上提供异国情调的饮品。特色酒精饮品以及大量的非酒精饮品。工作时间以外的酒吧服务将提供非酒精饮料的选择，以在午餐和监管时间之后增加酒吧销售额。酒吧价格具有竞争力;价格从3.50美元到6.95美元不等。由于准备要求，非酒精饮料的价格会更高。价格范围从4.75美元到9.50美元