为什么要在美国桌面上刷卡

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引爆点

美国餐馆没有付费的两个根本原因：芯片和PIN信用卡和小费。

“当美国实施EMV时，他们使用芯片和签名而不是芯片和PIN，”TSYS产品高级主管Chris Ziegler表示，该公司为商家提供支付解决方案。手持设备未设置签名。 “随着美国实施芯片和密码，我预计会有一个小费，以便在桌面上付费。”

至于小费问题，美国风俗可能是一个更大的理由，为什么付费没有流行。

“在欧洲，”齐格勒说，“服务费已包括在内。你不会在美国看到这个，除非它适用于六岁以上的团体。在美国，如果您有桌面付费，则在计算提示时，您将让服务器站在您的上方。这很不舒服。“

一些按桌上付费的平板电脑确实促使用餐者选择留下的百分比小费，因此技术可能很快就会缓解那个尴尬的时刻。

餐馆的高成本

如果按桌付费获得收益，则必须从餐馆本身开始。餐厅业务以其高故障率和低利润率而闻名。根据全国餐馆协会的统计，平均利润率在2％至6％之间。增加另一项经营成本可能会使餐厅成败。

“支持蓝牙或Wi-Fi的设备需要花费数百美元，”Ziegler说。 “每家餐厅需要2比1的服务器到设备。必须计算前期成本。“

另一方面，桌上付费可以帮助餐厅为更多用餐者提供服务。齐格勒表示，研究表明，按桌付费可以使营业额增加8分钟。 “这对于餐馆来说很重要。如果我在前面等待我的桌子，等待时间平均为15到30分钟。如果你通过使用pay-at-table获得8或甚至10分钟，那将减少表的等待时间。效率推动了收入。“

按现收现付更安全吗？

除了简化购买流程外，消费者可能还需要出于安全原因在桌面上付款。当服务器取走您的卡时，您无法保证他没有通过分离器运行它来窃取您的卡号。

“撇渣在餐馆，自动柜员机和加油站很普遍，”齐格勒说。但欺诈“不影响餐馆。并且没有欺诈责任，持卡人也不会为欺诈付费。“

如果他们的信用卡没有离开他们的视线，用户仍然可能会感到更加安全。

链试一试

一些大型连锁餐厅，如Applebee's，Red Robin，Chili's和Olive Garden，正在尝试付费购物。例如，在Red Robin，桌子上有一个设备，允许您订购，玩游戏（收费）和付费。当您吃完饭后，您只需刷卡即可付款。 Ziegler说，当连锁餐厅采用现场付费时，妈妈和流行餐厅也会考虑它。

付费的另一个驱动因素可能是移动钱包。 Ziegler说，现在美国的移动钱包使用量很低。但是，“消费者推动了付款的方式。如果消费者想用手机钱包付款，餐馆就会改变。“

但改变可能很慢，旧习惯会变得很难，所以在美国消费者用手机钱包支付餐桌账单之前可能需要一段时间。