食品准备业务计划样品 - 管理总结|

管理概述

什么是晚餐？ 管理团队最初将由创始人/所有者自己组成，艾伦和金柯比。我们预计在第一年内不需要全职雇用其他人，因为正常小型企业需要的所有服务都将外包。这些服务包括电子商务基础设施，会计，营销和法律服务。我们计划从一开始就雇用一名兼职员工来帮助清洁和洗碗。

Alan和Kim在餐饮服务和娱乐行业拥有15年的经验，分别担任宴会策划师和私人厨师。在第二年之前，Kim将继续担任Plano的几位夫妇的私人厨师兼职工作，为晚餐做什么准备工作和菜单计划？在早上。在与Kim一起准备了每个菜单项目的测试批后，Alan将主持大多数派对。业主预计可能会在2和3年聘用当地的高中生作为副厨师长; Kim与当地餐馆的经验表明，这些学生通常可以做得很好，只需支付最低限度的费用就可以换取专业餐厅和食品准备培训。 Alan与当地社会和社区团体的现有联系以及Kim与食品经销商，专业杂货商和高端客户之间的持续关系都将有助于从第一年初开始实现高销售额。

在前两年，我们将进行积极的成本分析，了解我们作为业主的能力以及我们需要帮助的活动

7.1人事计划

下表总结了我们前三年的人员支出，第一年到第三年约6万美元。我们相信这个计划是公平和权宜之间的公平妥协，并且符合我们使命宣言的承诺。第一年详细的月度人事计划包含在附录中。

人事计划
	第一年	第二年	第三年
艾伦科比	24,000美元	30,000美元	$ 40,000
Kim Kirby	$ 5,000	$ 7,500	$ 10,000
兼职清洁员	$ 5,000	$ 7,500	$ 10,000
总人数	3	3	薪资总额
$ 34,000	$ 45,000	$ 60,000	需要实际财务数据吗？

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