企业家可以从最新的商业热潮中学到什么？ Purringtons的业主分享他们开设猫咖啡馆的经验，并提出他们的建议。

一年前，我第一次听到有传言说一家猫咖啡馆在伦敦开了一家店。

对我来说，这似乎是一个异想天开的故事书籍，在那里可以买一杯茶和一只猫与此同时。迷人的，我认为，但有点令人难以置信 - 这样的建立是否真的存在？

经过多一点研究后，我了解到这些咖啡馆非常真实，并在日本首次受到欢迎，那里的小公寓住宅经常使它不可能保持宠物。尽管我有一杯咖啡玩小猫的想法让我感到痒痒，但我却把它当作一个新奇的场所，我永远不会有机会去参观。“然而，对猫咖啡馆的美国人的兴趣是肯定会增长。仅在去年一年中，就有几家在美国开业，在纽约市，奥克兰，加利福尼亚州以及俄勒冈州的波特兰都有咖啡馆。我与妻子和丈夫队的克里斯汀和塞尔吉奥卡斯蒂略交谈，他的猫咖啡馆普林顿顿将在1月底在波特兰开放。

一次顿悟

这是我们之前听过的一个故事：未实现通过她的公司工作，克里斯汀卡斯蒂略渴望一个新的方向。然后，在2014年10月，她在巴黎一家猫咖啡馆的Facebook上发送了一段视频

“我有一个顿悟，”克里斯汀说。 “我从第二天就开始打电话，并且一直在努力（打开咖啡厅）。”

对于克里斯汀，猫咖啡馆的想法正是她一直在寻找的。 2014年4月，她放弃了自己的工作，全力投入项目，在丈夫和商业合作伙伴塞尔吉奥的帮助下，他们一直在不懈努力，努力打开Purringtons猫休息室。

大胆地几千只猫在此之前就已经消失了。卡斯蒂略斯在一个独特的位置上 - 通过在美国开设一家猫咖啡馆，他们踏上了非常新的领域。猫咖啡店的商业模式是非常新的，因此，这些可供选择的路线图的方式要少得多。

您如何开展与其他任何业务不同的业务？在一家猫咖啡店的例子中，克里斯汀讨论了管理开放基本上是两个不同业务的困难。“

就像在一个开始两个主要业务，”克里斯汀说。 Purringtons既可以作为餐馆，也可以作为猫住在现场的避难所;他们甚至计划将猫们收养给感兴趣的顾客。

这表现出明显的挑战，因为业务如此多元化。 “我们正在做的是前所未有的，”克里斯汀说，她是对的 - Purringtons将成为美国第一家与住宅中的动物共同经营的猫咖啡厅，还有一家提供啤酒，葡萄酒和食物的完整餐厅现场制作。 “没有指导原则，”克里斯汀说，这已经让Purringtons成为了一个学习经验。

打开猫咖啡馆：船上教育

对于Castillos，Purringtons将是他们的第一次商业努力。 “这已经是一种教育，”克里斯汀说，他注意到，开始你的第一笔生意将不可避免地陷入你没有做好准备的情况。

另请参见：在开始第一次生意之前应该知道些什么？

一个意想不到的挑战来自寻找Purringtons适当空间的形式，因为咖啡馆的独特性使得难以找到可接受的布局以及愿意让猫住在场所的房东。最终，卡斯蒂略斯直接与一位听说过他们计划开设猫咖啡馆的建筑物业主联系，他们重新设计了这个空间，并具有所需的布局。

通过Purringtons Cat Lounge的Facebook页面

“从头开始设计几乎是最好的选择”，Kristen说，他与设计师一起工作，确保空间符合美学要求并符合代码要求。

这让Castillos自己计划布局 - 包括双门和厨房和休息室之间足够的间隔，以确保没有猫有机会进入准备食物的区域。

从头开始规划Purringtons让Castillos能够自由地从这个空间确定他们想要的东西 - 同样重要的是，他们不想要什么。对于克里斯汀来说，避免临床荧光感觉很重要。 “我们希望通过良好的照明，良好的音乐和舒适的家具使其美观，并使其成为一种体验，”她表示，“虽然开展他们的第一项业务并非没有挑战，但卡斯蒂略斯正在享受这一过程“你必须足够危险地抓住机会，但也知道要提出问题来帮助你，”塞尔吉奥说。“

从Purringtons猫咖啡馆可以学到的6个新课程：

1。如果你打破了新的局面，研究是至关重要的

如果卡斯蒂略计划开放任何旧餐厅或咖啡馆，他们会从餐馆业务计划到行业建议中找到大量资源，退伍军人。

然而，对于一个将动物收容所和餐厅结合在一起的机构来说，卡斯蒂略斯并不仅仅放弃了剧本，而是完全重写了它。克里斯汀和塞尔吉奥几乎没有继续前进，只有很少的脚步可循，他们自己做了一些研究。克里斯汀说：“我们只是自己想出来的。”他们在国外对现有的猫咖啡馆进行了研究，向业主伸出援手，并与市政官员进行了交谈。

如果您以独特的角度开展业务，您可能会发现资源有限。卡斯蒂略的建议？研究，研究，研究。 “做你的研究，与其他人交谈……得到建议并听取人们的故事，”克里斯汀说，“2。电话和电子邮件迄今为止只能用于

虽然您可能倾向于通过电子邮件寻求信息，但Kristen说，面对面的会议往往是更好的方式。在组合动物收容所和餐厅时，卡斯蒂略斯知道他们需要遵守各种健康规范。

他们没有发送电子邮件，而是亲自前往卫生部门。 “当你通过电话与某人讲话时……他们只是反刍代码，”克里斯汀说。当他们亲自与某人讲话时，他们的问题得到解答就容易得多。 “他只是说，这就是你必须做的事情，”Kristen说，“当你开始开展业务的时候，你一定会有特定的问题。虽然电子邮件和电话是开始的好地方，但考虑在可能的情况下亲自与某人讲话 - 这可以节省您的时间并快速为您提供所需的详细答案。

3。创建商业计划 - 即使您从不向任何人展示

我们经常在Palo Alto Software推广这一想法;我们的创始人Tim Berry甚至写了这本书。即使你是唯一见过这个计划的人，计划过程也是必不可少的。

Castillos为Purringtons制定了一个商业计划，但最终却“没有真正向任何人展示计划”。然而，Kristen说这个过程是无价的。 “它迫使你考虑事情，组织起来，并解决你从来不知道（你有）的问题，”她说，“你的商业计划不需要冗长 - 事实上，一页商业计划通常会工作得很好。重要的部分？实际上正在进行计划。

另请参阅：在计划

之前创建单页纸的间距的7个原因4。不要在众筹活动中大获成功

所以，你有自己的创业想法，你已经做了一些研究和规划，并且你准备好筹款。许多企业在众筹活动中取得了成功，为什么不试一试？

没那么快。虽然众筹可以成为筹集资金的好方法，但它不是一个给定的或是一个保证。 Castillos在流行人群资金网站Indigogo的筹款活动，虽然它教给他们宝贵的经验教训，并帮助获得媒体报道，但并没有他们所希望的那么成功。 “我认为这对宣传有好处，我认为很好，但是我们在筹款部分做得并不好，”克里斯汀说，他指出，拥有更大的社交媒体往往对达成目标至关重要足以让众筹成功。“Sergio同意道：”如果你在社交媒体上拥有比我们更大的立足点，那么你将会进一步得到进一步的发展……在Instagram上获得尽可能多的追随者， Facebook，尽你所能，让你传播这个词。“

你应该完全避免众筹吗？当然不是 - 但不要把你所有的鸡蛋放在这样一个不确定的篮子里。尽可能保证其他资金来源的安全，并确保您拥有足够多的追随者，以便让您的众筹付出努力。

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5。在一楼的一个想法

“如果我们只是开了另一家咖啡馆，我们不会是一个昙花一现的，”克里斯汀说，而且她是对的 - 在像波特兰这样充斥着咖啡馆和餐馆的小镇，你需要脱颖而出。一个咖啡馆，你可以宠爱小猫，甚至可以带一个家？现在这是有新闻价值的。猫的咖啡馆遍布美国，而且它们越来越受欢迎，Purringtons成为了众人关注的焦点。 “这些咖啡馆真的引起了很多关注，”塞尔吉奥说，这帮助Purringtons达到了他们本来无法获得的宣传水平。

您的企业有一个独特的角度，可能是最新的热潮，或者您是否有兴趣开设趋势分析的业务？你越早这样做，越好 - 一个新的，流行的想法将比以前经常做的事情更加引人注目。正如克里斯汀所说，“你无法击败新闻自由。”

6。做一些适合你的社区的东西

“这个地方充满了动物爱好者……他们喜欢任何新奇怪异的东西，”克里斯汀说。这是非常真实的;波特兰是一个享有咖啡馆，动物，健康的怪癖的社区。它似乎非常适合社区; “我简直不敢相信这里已经没有人了！”克里斯汀说，

你的生意是否适合当地社区？它有一个你知道每个人都会爱上的利基吗？有时候这可能意味着一个幸存的企业和一个蓬勃发展的企业之间的区别。

开放Purringtons也给了Castillos一个回馈他们的社区的机会，并且做了一些能够给许多人带来快乐的事情。 “很高兴有机会成为其中的一员，”塞尔吉奥说。 “你提供的更大的好处……感觉很好。”

Purringtons猫休息室将于2015年1月24日正式向公众开放。可在Twitter，Facebook和Instagram上找到它们。

你期待着在你家附近开一家猫咖啡吧？您如何看待这种独特的新业务模式？

这篇文章是我们咖啡厅业务启动指南的一部分，这是一份帮助您规划，启动和发展咖啡店业务的文章列表。