专访：Doug Powell教授关于学术实践的新媒体

社交媒体在我们这一代人中迅速普及。 Facebook，Twitter和其他在线渠道已成为年轻人和老年人之间沟通的主要渠道。在线博客圈每天都有成千上万的扩展。毫无疑问，我们已经发展成为一个技术精湛的社会，社交媒体在这里成为了传播之王。虽然新媒体的好处扩展到多个视野，但我与堪萨斯州立大学的Doug Powell教授坐下来讨论新媒体对学术目的的好处。 Powell教授是食品安全领域的专家，曾在国家和国际食品安全顾问委员会任职。 Powell教授被公认为专家食品科学家，在K-State教授诊断医学和病理学。他还主持了一个成功的博客，向公众宣传食源性疾病。

学术界新媒体的特权

根据鲍威尔教授的说法，新媒体允许更多的互动。他表示，新媒体通过即时通讯渠道将学术内容提升到课堂学习之外。研究和发现的可及性为学术学者提供了与特定研究领域相关的准确信息。新媒体的主要好处是它为整个世界提供了可访问的学术内容。

传统的出版方法需要花时间以复杂的文体形式进行研究，编辑和发布。新媒体补充了传统出版物，因为它可以作为以更加非正式的方式分享信息的媒介。虽然传统出版物需要适当的引用，不同的格式以及适合正式现状的各种规则，但新媒体为学术学者提供了一种随意的交流渠道。如果准确和完整地进行，新媒体为学术研究提供了更有效的沟通渠道。

作家还学习通过社交媒体撰写简短而精确的摘录，而不是传统学术报告中的长篇报道。鲍威尔教授将此描述为信息的民主化：学术学者进行的准确，直接的报告，公众可以通过社交媒体获取。他重申，社交媒体对快速，易获取的信息非常有用，但传统的报道形式并不过时，对于深入研究仍然非常实用。因此，这两种形式的交流是互补的，每种形式都相互支持，以便为学术界提供可靠，最新的信息。

食品工业与新媒体

随着食品行业每天出现新的疾病和疾病，保持最新的报告至关重要。同样，有必要收集准确的信息，以便就当前问题提供公正的意见。如果意见推动有偏见的报告，必须有证据支持他们，否则来源将失去信誉。鲍威尔教授认为，缺乏有关食品行业的可靠消息，因此他的目的是向公众通报所有食品安全问题。

严格的评估在报告过程中至关重要，以避免数据不准确。鲍威尔教授强调同行评审的重要性以及从社交媒体到政府和商业期刊等众多作品缺乏奖学金。他认为，如果不对社交媒体进行评估，则浪费时间，因为研究和报告错误会破坏任何报告的有效性。例如，英国食品局指出，在“滚烫”之前不得吃肉，而某些肉类的烹饪温度不同以杀死细菌。鲍威尔强调“管道热不是衡量标准;使用尖端敏感的数字温度计是“这样的模糊报告使消费者面临不必要的食源性疾病的风险。

学生评估所有形式的社交媒体，因此必须提供针对年轻人群的大学生的可靠信息来源。准确的社交媒体是学生快速自学的中心。鲍威尔教授通过图片，有趣的事实和其他流行文化趋势来讲述他年轻的人口统计。他以其个人网站上臭名昭着的“名人barf博客”而闻名，在那里他向观众传播与食品安全有关的最新消息。

博客：个人成功故事

鲍威尔教授旨在通过知情，准确的报道教育他的学生和公众。尽管他采用幽默的方式，但他提供了有关食品安全的所有相关信息。他向公众提供食品安全信息，以实现其最终目标，限制因食源性疾病而患病的人数。目前，每年有4800万人因食源性疾病而生病。大多数人都没有意识到他们正在吃的食物的潜在危险。 Barfblog通过古怪而富有洞察力的语气提供食源性疾病的即时风险沟通。通过社交媒体，我们可以快速，轻松，方便地传达重要信息。